IL METODO CLASSICO
Cesarini Sforza è uno dei maggiori produttori italiani di spumanti Metodo Classico, secondo i dettami introdotti in Trentino circa un secolo fa. Il vino base diventa spumante solo dopo una lentissima rifermentazione in bottiglia, nel buio di cantine fresche e silenziose, dove è oggetto di cure costanti nel corso di lunghi anni.
La professionalità dei miglior cantinieri e il susseguirsi di numerose e fondamentali operazioni permettono la nascita dei grandi spumanti Cesarini Sforza Trento D.O.C. Metodo Classico.