Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica in Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti.
Si presenta con un bouquet intenso e fruttato ed un sapore vivo ed estremamente personale.

Denominazione: Trento Doc
Tipo di vino: Spumante Metodo Classico
Uve: 100 % Pinot Nero
Ubicazione dei vigneti: Zona Classica (Valle di Cembra)
Esposizione ed altimetria: sud, sud-est; 500-650 metri s.l.m.
Maturazione sui lieviti: 36 mesi
Dosaggio della liqueur: